Depuis 13 ans, notre agence CHR à PARIS accompagne exclusivement les acquéreurs et cédants dans le secteur CHR à Paris et en Île-de-France. Avec plus de 100 transactions réalisées, notre agence dispose d'une connaissance inégalée du marché : valorisation juste, réseau d'acquéreurs qualifiés, maîtrise des spécificités juridiques et financières propres aux bars, brasseries et restaurants. Ce site est un guide expert d'acquisition CHR — pas un simple agrégateur d'annonces. Ici, nous vous donnons les clés pour acheter intelligemment. Contactez nos experts au 01 79 75 12 12.
Spécialistes exclusifs bars, brasseries, restaurants à Paris et en France
Un réseau unique d'acquéreurs et de cédants dans le secteur CHR
De la recherche à la signature : financement, bail, licence IV, négociation
Le marché CHR parisien en 2026 reste dynamique avec des opportunités à tous les budgets. Utilisez notre outil de recherche pour filtrer par prix et région, ou explorez nos guides experts ci-dessous.
Le marché des fonds de commerce CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) à Paris et en Île-de-France reste l'un des plus actifs de France en 2026. Voici notre analyse des tendances, des prix moyens et des segments porteurs — basée sur les transactions réelles observées sur le marché parisien.
300 000 € – 650 000 € — restaurants et bistrots Licence 4 avec terrasse à Paris
Province et IDF — jusqu'à 0,46 fois le CA annuel HT contre 0,8 à 1,2 à Paris
Brasserie avec terrasse + appartement + Licence IV — rare et très valorisé
Val-de-Marne (94) — département IDF le plus dynamique en transactions CHR
87 000 € – 224 000 €
67 000 € – 295 000 €
305 000 € – 645 000 €
330 000 € – 2 285 000 €
110 000 € – 1 072 000 €
42 000 € – 1 710 000 €
63 000 € – 975 000 €
Ces fourchettes de prix sont indicatives et basées sur les annonces actives en 2026. Le prix final dépend de l'emplacement, du chiffre d'affaires, de la durée du bail et de la présence d'une Licence IV, d'une terrasse ou d'un appartement. Pour une estimation personnalisée, appelez le 01 79 75 12 12.
Le segment des petits prix CHR à Paris (moins de 300 000 €) est le plus actif du marché en 2026. C'est aussi le plus compétitif : les bons dossiers partent vite. Nous sélectionnons uniquement les établissements avec un bail commercial solide, une extraction conforme et un loyer cohérent avec le chiffre d'affaires. Voici notre analyse du marché et notre sélection commentée. Contactez nos experts au 01 79 75 12 12.
💡 Conseil de nos agents CHR : Le coffee shop est le format le plus accessible pour débuter dans la restauration parisienne — faible investissement, clientèle fidèle, horaires maîtrisés.
💡 Conseil de nos agents CHR: Les traiteurs avec extraction sont rares et très recherchés — un loyer bas compense souvent un prix d'achat plus élevé.
💡 Conseil de nos agents CHR : Sous 300 000 €, privilégiez les établissements avec terrasse et bail récent — ce sont les critères qui sécurisent la revente.
📞 Une annonce vous intéresse ? Nos agents CHR sont joignables. Appelez le 01 79 75 12 12
Le segment 300 000 € – 650 000 € représente le cœur du marché CHR parisien en 2026. C'est ici que se trouvent les bistrots avec terrasse, les restaurants Licence 4 bien établis et les affaires avec un chiffre d'affaires prouvé. Nous analysons chaque dossier : ratio loyer/CA, ancienneté du bail, état de la cuisine et de l'extraction. Notre conseil : ne visitez jamais sans avoir étudié le compte de résultat des 3 dernières années. Contactez nos experts au 01 79 75 12 12.
💡 Conseil de votre agent CHR : Dans cette fourchette de prix, la terrasse est un critère déterminant — elle peut représenter 30 à 40% du chiffre d'affaires estival. Vérifiez toujours si le droit de terrasse est permanent ou saisonnier.
💡 Conseil de notre expert CHR : Un restaurant Licence 4 se revend plus facilement qu'un restaurant sans licence — c'est un actif rare à Paris. Pensez-y dès l'achat.
📞 Nos agents étudient chaque dossier avec vous. Appelez le 01 79 75 12 12 avant toute visite.
Au-dessus de 500 000 €, le marché CHR parisien entre dans une autre dimension. On parle ici d'établissements avec un chiffre d'affaires prouvé souvent supérieur à 500k€ HT, des emplacements premium, et parfois des murs et fonds — un actif patrimonial rare. Ces dossiers nécessitent une analyse financière approfondie et un accompagnement sur mesure. Nous vérifions systématiquement la cohérence entre le prix demandé, le CA réel et la valeur du bail. Contactez nos experts au 01 79 75 12 12.
💡 Conseil de notre spécialiste CHR: Dans ce segment, le ratio prix/CA est l'indicateur clé. Un bon dossier se situe entre 0,8 et 1,2 fois le CA annuel HT. Au-delà, soyez vigilant — sauf si les murs sont inclus.
💡 Conseil de notre agence CHR : Les murs et fonds (comme les annonces à 822k€ et 1,06M€) sont des investissements patrimoniaux — ils se financent différemment d'un simple fonds de commerce. Nos experts vous orientent vers les bons interlocuteurs bancaires.
📞 Ces dossiers premium nécessitent une analyse personnalisée. Appelez le 01 79 75 12 12 pour un rendez-vous confidentiel.
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La brasserie parisienne est un actif CHR à part entière : elle combine souvent une Licence IV, une terrasse permanente et parfois un appartement — trois éléments qui en font l'un des fonds de commerce les plus recherchés et les mieux valorisés du marché. En 2026, les brasseries avec terrasse et appartement se négocient entre 330k€ et 2,28M€ selon l'emplacement et le CA. Notre agence CHR est une de référence sur ce segment à Paris. Contactez-nous au 01 79 75 12 12.
💡 Conseil de nos experts CHR : Une brasserie avec appartement offre un double avantage : réduire vos charges fixes en habitant sur place, ou générer un revenu locatif complémentaire. C'est un critère de valorisation important à la revente.
💡 Conseil de l'agence CHR: Au-dessus de 1M€, on entre dans le segment des brasseries d'emplacement n°1 — des affaires rares, souvent avec un CA supérieur à 1M€ HT. Ces dossiers se traitent en toute confidentialité.
📞 Brasserie avec terrasse, appartement ou Licence IV — nos agents vous accompagnent. Appelez le 01 79 75 12 12.
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Le marché des bars parisiens est l'un des plus spécifiques du secteur CHR. La Licence IV est un actif en soi — sa valeur intrinsèque peut représenter 30 à 50% du prix total du fonds. En 2026, les bars Licence 4 à Paris se négocient de 110 000 € (petit bar de quartier) à plus d'1M€ pour les murs d'un bar pub premium. Notre agence CHR à PARIS maîtrise toutes les typologies : bar de quartier, bar cabaret, bar pub, bar avec appartement. Contactez-nous au 01 79 75 12 12. Vous souhaitez céder votre bar ? Nos experts vous accompagnent de l'estimation à la signature.
💡 Conseil CHR : La Licence IV est nominative et attachée à une personne physique — elle ne se cède pas seule. Lors d'une reprise, l'acquéreur doit obtenir sa propre licence ou procéder à un transfert. Nos agents vous guident dans cette démarche administrative souvent sous-estimée.
💡 Conseil CHR : Les murs de bar (comme l'annonce à 1 072 000 €) sont des investissements patrimoniaux sans contrat brasseur — une liberté totale sur l'exploitation. Idéal pour un projet de concept bar original.
📞 Bar Licence 4, cabaret ou pub — nos agents connaissent chaque dossier. Appelez le 01 79 75 12 12.
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L'Île-de-France offre des opportunités CHR souvent sous-estimées par rapport à Paris intra-muros. En 2026, les restaurants en Val-de-Marne, Hauts-de-Seine ou Yvelines affichent des loyers 30 à 50% inférieurs à Paris pour des surfaces équivalentes — un avantage décisif pour la rentabilité. Nos agents CHR couvrent l'ensemble des départements IDF (78, 91, 92, 93, 94, 95) avec la même expertise qu'à Paris. Contactez notre agence CHR au 01 79 75 12 12. Vous souhaitez céder votre restaurant en IDF ? Confiez votre mandat à nos experts CHR.
💡 Conseil du spécialiste CHR : Le Val-de-Marne (94) est le département IDF le plus actif en 2026 pour les transactions CHR — proximité de Paris, loyers maîtrisés, clientèle dense.
💡 Conseil avisé en CHR : Les murs et fonds en IDF (comme l'annonce à 1 680 000 € en Val-de-Marne) sont des dossiers patrimoniaux rares — appartement duplex inclus, emplacement n°1.
📞 Restaurant en IDF — nos agents connaissent chaque secteur. Appelez le 01 79 75 12 12.
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Les brasseries et bars en Île-de-France constituent un marché à part : on y trouve des établissements avec Licence IV, terrasse et parfois tabac-PMU — une combinaison rare qui génère des revenus diversifiés et stables. En 2026, ce segment va de 310 000 € (brasserie Yvelines) à 1,71M€ (brasserie premium Hauts-de-Seine). Notre agence CHR est une référence sur ce marché depuis 13 ans. Contactez-nous au 01 79 75 12 12.
💡 Conseil en transaction CHR : Un bar tabac PMU en IDF génère trois sources de revenus : la consommation, le tabac et les jeux. C'est l'un des fonds de commerce CHR les plus résilients — même en période de crise économique.
💡 Conseil du directeur CHR : Les murs et fonds en IDF (comme l'annonce à 1 180 000 € dans les Hauts-de-Seine) sont des investissements patrimoniaux — ils se financent sur 15 à 20 ans et génèrent un rendement locatif si vous revendez le fonds.
📞 Brasserie, bar ou tabac PMU en IDF — nos agents vous accompagnent. Appelez le 01 79 75 12 12
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La province offre des opportunités CHR exceptionnelles en 2026 : des emplacements n°1 dans des villes touristiques, des hôtels-restaurants avec licence IV, des brasseries avec terrasse et CA prouvé — souvent à des prix bien inférieurs à Paris. Notre réseau CHR intervient dans toute la France : Normandie, Bretagne, Provence, Bourgogne, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie. Notre réseau national nous permet de proposer des dossiers rares, souvent off-market. Contactez-nous au 01 79 75 12 12.
💡 Conseil du réseau CHR : En province, le ratio loyer/CA est souvent bien meilleur qu'à Paris. Un restaurant à 310 000 € avec 647k€ de CA dans la Manche, c'est un ratio prix/CA de 0,48 — introuvable à Paris pour ce niveau de chiffre d'affaires.
💡 Conseil du pôle vente CHR: Les hôtels-restaurants (Yonne, Eure, Bourgogne) combinent revenus CHR et hébergement — une diversification idéale pour sécuriser l'exploitation. Ces dossiers nécessitent un financement spécifique que nos partenaires bancaires maîtrisent.
📞 CHR en province — nos agents couvrent toute la France. Appelez le 01 79 75 12 12.
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Annonces CHR — Bars, Brasseries, Restaurants à Vendre Paris & France | Tous droits réservés | Mentions légales
Vous envisagez de reprendre un fonds de commerce restaurant, coffee shop ou traiteur à Paris avec un budget inférieur à 300 000 € ? Ce guide répond aux questions les plus fréquentes : quel budget prévoir, comment fonctionne le bail commercial 3/6/9, faut-il une Licence IV, comment trouver un traiteur avec extraction. Des réponses concrètes, sans jargon.
Un coffee shop à Paris se négocie entre 87 000 € et 220 000 € en 2026. Les petits formats (42 à 46 m², 15 à 22 couverts) démarrent à 87 000 € avec un loyer de 850 €/mois. Les coffee shops avec terrasse et CA supérieur à 200 000 € HT se situent entre 180 000 € et 220 000 €. C'est le format CHR le plus accessible pour un premier projet à Paris : faible investissement, clientèle fidèle, horaires maîtrisés.
Il est possible d'acquérir un fonds de commerce restaurant à Paris sous 200 000 €. Ces établissements proposent généralement 20 à 50 couverts, un loyer inférieur à 2 000 €/mois et un bail commercial 3/6/9 en cours. Les critères à vérifier : ancienneté du bail, état de la cuisine, présence d'une extraction conforme et cohérence entre le loyer et le chiffre d'affaires.
Un traiteur avec extraction dispose d'une hotte et d'un système de ventilation permettant la cuisson sur place — une autorisation difficile à obtenir à Paris en raison des contraintes de copropriété et de voisinage. Ces fonds de commerce sont rares et très recherchés, avec des prix entre 170 000 € et 224 000 €. Un loyer bas compense souvent un prix d'achat plus élevé sur ce segment.
Non, la Licence IV n'est pas obligatoire pour ouvrir un restaurant à Paris. Elle est nécessaire uniquement pour servir des spiritueux et cocktails. Avec une Licence III (bière, vin, cidre), vous pouvez exploiter un restaurant ou bistrot. La Licence IV est incluse dans certains fonds de commerce CHR et représente une valeur ajoutée à la revente — elle est indiquée dans chaque annonce.
La cession d'un restaurant ou coffee shop à Paris prend en moyenne 3 à 6 mois. Les étapes clés : estimation du fonds de commerce (basée sur le CA, le bail et l'emplacement), diffusion confidentielle de l'annonce, sélection des acquéreurs, négociation et signature de l'acte de cession. Une estimation gratuite peut être demandée au 01 79 75 12 12.
Pour toute question sur l'achat d'un restaurant ou coffee shop à Paris, appelez le 01 79 75 12 12.
Vous cherchez un restaurant ou bistrot Licence 4 à Paris entre 305 000 € et 645 000 € ? Ce guide pratique répond aux questions clés : quel est le prix moyen avec terrasse, comment reprendre un bistrot Licence 4, quelle différence entre bistrot et restaurant, peut-on inclure un appartement dans la cession. Des réponses directes basées sur les transactions réelles du marché CHR parisien en 2026.
Un restaurant avec terrasse à Paris se négocie entre 305 000 € et 645 000 € en 2026, selon l'emplacement, la superficie et le chiffre d'affaires. Les terrasses de 20 à 50 places en bail commercial 3/6/9 sont les plus recherchées. Le loyer moyen se situe entre 2 300 € et 5 000 €/mois. À noter : une terrasse permanente peut représenter 30 à 40% du CA estival — vérifiez toujours si le droit de terrasse est permanent ou saisonnier.
Reprendre un bistrot Licence 4 à Paris implique 5 étapes : 1/ Vérification du bail commercial (durée restante, conditions de renouvellement), 2/ Audit du chiffre d'affaires sur 3 ans, 3/ Contrôle de la conformité de la cuisine et de l'extraction, 4/ Transfert de la Licence IV (déclaration en mairie, notification préfecture), 5/ Signature de l'acte de cession chez le notaire. Comptez 3 à 5 mois entre la promesse et la signature définitive.
Un bistrot est un établissement de taille modeste (30 à 50 couverts) avec une cuisine simple, conviviale et souvent un service continu. Un restaurant propose généralement une carte plus élaborée et peut accueillir plus de couverts. Les deux peuvent disposer d'une Licence IV et d'une terrasse. Les prix de cession sont similaires pour des superficies équivalentes — c'est l'emplacement et le CA qui font la différence.
Oui, certains fonds de commerce CHR à Paris incluent un appartement (studio ou 2 pièces) dans la cession. Ces biens sont particulièrement recherchés : ils permettent de loger le gérant sur place ou de générer un revenu locatif complémentaire. Les prix varient entre 236 000 € et 490 000 € selon la localisation et la superficie de l'appartement. C'est aussi un critère de valorisation important à la revente.
La valeur d'un bistrot Licence 4 à Paris se calcule sur la base du chiffre d'affaires annuel HT (multiple de 0,6 à 1,2 selon l'emplacement), de la durée du bail restant, de la présence d'une terrasse et de la Licence IV. Un bistrot avec terrasse permanente et bail récent se valorise mieux qu'un établissement sans terrasse en fin de bail. Une estimation gratuite peut être demandée au 01 79 75 12 12.
Pour toute question sur la reprise d'un restaurant ou bistrot Licence 4 à Paris, appelez le 01 79 75 12 12.
Vous envisagez d'acquérir un restaurant premium à Paris avec un budget supérieur à 500 000 € ? Ce guide répond aux questions essentielles : comment évaluer un restaurant à fort chiffre d'affaires, qu'est-ce que les murs et fonds, comment financer un tel projet, un bar à vins est-il rentable à Paris. Des réponses basées sur les données réelles du marché CHR parisien en 2026.
Le prix se calcule sur un multiple du CA annuel HT (0,8 à 1,2 fois selon l'emplacement). Un restaurant avec 700 000 € de CA et terrasse en emplacement n°1 se négocie entre 600 000 € et 960 000 €. L'EBE est l'indicateur complémentaire clé : un bon dossier affiche un EBE supérieur à 15% du CA.
Acheter les murs et fonds signifie acquérir le local commercial ET le fonds de commerce — sans loyer à payer. C'est un investissement patrimonial rare à Paris, entre 822 000 € et 1 060 000 €. Ces biens se financent sur une durée plus longue avec garantie hypothécaire possible.
Plusieurs solutions : prêt bancaire professionnel (apport 20-30%), prêt BPI France, crédit-bail sur le matériel, ou association avec un investisseur. Les banques spécialisées CHR analysent le ratio loyer/CA et l'EBE. Un dossier avec 3 ans de bilans et CA prouvé facilite l'obtention du financement. Appelez le 01 79 75 12 12 pour être mis en relation avec nos partenaires bancaires.
Oui — les bars à vins affichent parmi les meilleures marges CHR grâce à la forte marge sur les boissons (50 à 70% sur le vin). Les établissements de 40 à 52 couverts avec terrasse génèrent des CA de 600 000 € à 800 000 € HT. Prix de cession : 537 000 € à 700 000 €. La Licence IV est indispensable.
La cession d'un restaurant premium (537 000 € à 1 060 000 €) nécessite une évaluation basée sur le CA HT, l'EBE, l'emplacement et la durée du bail. La confidentialité est essentielle pour ne pas perturber l'exploitation. Estimation gratuite et confidentielle au 01 79 75 12 12.
Pour toute question sur l'acquisition d'un restaurant premium à Paris, appelez le 01 79 75 12 12.
Vous souhaitez reprendre une brasserie à Paris ? Ce guide répond aux questions les plus fréquentes : quel est le prix d'une brasserie parisienne, qu'est-ce qu'une Licence IV, comment reprendre une brasserie avec appartement, quelle différence entre brasserie et bar. Des réponses concrètes basées sur les transactions réelles du marché CHR parisien.
Les brasseries à vendre à Paris se négocient entre 330 000 € et 2 285 000 € en 2026. Une brasserie de quartier de 70 à 90 m² avec terrasse se situe entre 330 000 € et 600 000 €. Les brasseries en emplacement n°1 avec un CA supérieur à 1 M€ HT dépassent souvent 900 000 €. La présence d'une terrasse permanente et d'un appartement augmente significativement la valeur du fonds.
Une brasserie avec Licence IV est autorisée à servir toutes les boissons alcoolisées (spiritueux, cocktails, bières, vins). La Licence IV est attachée à l'établissement et se transfère lors de la cession du fonds de commerce. Elle est indispensable pour exploiter une brasserie parisienne et représente une valeur ajoutée de 30 à 50% dans le prix de cession par rapport à un établissement sans licence.
Certaines brasseries parisiennes incluent un appartement (2 à 3 pièces) dans la cession — un double avantage : loger le gérant sur place pour réduire les charges, ou générer un revenu locatif complémentaire. Les prix varient entre 340 000 € et 940 000 € selon la localisation. C'est aussi un critère de valorisation important à la revente.
Une brasserie propose une restauration complète (plats chauds, menu du jour) avec service continu, terrasse et souvent plus de 40 couverts. Un bar est davantage axé sur les boissons, avec une restauration légère. Les deux nécessitent une Licence IV. Les brasseries ont généralement un CA plus élevé (400 000 € à 1,8 M€ HT) et un prix de cession supérieur aux bars de même superficie.
La valeur d'une brasserie parisienne se calcule sur la base du CA annuel HT (multiple de 0,7 à 1,3 selon l'emplacement), de la terrasse, de l'appartement et de la durée du bail restant. Le délai moyen de cession d'une brasserie parisienne est de 4 à 8 mois. Estimation gratuite et confidentielle au 01 79 75 12 12.
Pour toute question sur l'achat d'une brasserie à Paris, appelez le 01 79 75 12 12.
Vous souhaitez reprendre un bar à Paris — bar Licence 4, bar cabaret, bar pub ou murs de bar ? Ce guide répond aux questions clés : quel est le prix d'un bar Licence 4 à Paris, comment fonctionne le transfert de Licence IV, peut-on acheter les murs d'un bar, comment céder son bar. Des réponses précises basées sur les transactions réelles du marché CHR parisien en 2026.
Un bar Licence 4 à Paris se négocie entre 110 000 € et 650 000 € en 2026 selon la superficie, l'emplacement et les équipements. Les petits bars de quartier (35 à 70 m²) se situent entre 110 000 € et 300 000 €. Les bars pub avec plusieurs salles et insonorisation dépassent souvent 400 000 €. La Licence IV représente à elle seule 30 à 50% de la valeur totale du fonds.
Un bar cabaret est un établissement avec Licence IV proposant des animations, spectacles ou soirées thématiques. Il dispose généralement de plusieurs salles, d'une insonorisation et d'une cuisine avec extraction. Les prix de cession varient entre 255 000 € et 470 000 € pour des superficies de 150 à 200 m². Ces établissements sont très recherchés à Paris pour leur potentiel de soirées privées et d'événements.
Oui, certaines cessions portent sur les murs et fonds d'un bar à Paris. Vous devenez propriétaire du local commercial — sans loyer à payer et sans contrat brasseur. C'est un investissement patrimonial solide, idéal pour un projet de concept bar original. Les murs d'un bar pub à Paris peuvent se négocier autour de 1 072 000 € pour 160 m² en emplacement premium.
Le transfert de Licence IV s'effectue en 3 étapes : 1/ Déclaration en mairie du changement d'exploitant, 2/ Notification à la préfecture de police, 3/ Obtention du récépissé de déclaration. Le délai est généralement de 2 à 3 mois. Attention : la Licence IV est nominative — l'acquéreur doit obtenir sa propre licence ou procéder à un transfert. Cette démarche administrative est souvent sous-estimée par les repreneurs.
La valeur d'un bar Licence 4 à Paris dépend de son emplacement, de sa superficie, de sa Licence IV et de son CA. Le multiple du CA varie de 0,5 à 1,0 selon la localisation. La Licence IV ajoute une valeur intrinsèque de 30 000 € à 80 000 € selon le secteur. Délai moyen de cession : 3 à 6 mois. Estimation gratuite au 01 79 75 12 12.
Pour toute question sur l'achat d'un bar à Paris, appelez le 01 79 75 12 12.
Vous cherchez un restaurant à vendre en Île-de-France ? Ce guide compare les prix par département (Val-de-Marne, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Yvelines, Essonne, Val-d'Oise), explique pourquoi l'IDF offre de meilleures rentabilités que Paris, et détaille les secteurs les plus actifs en 2026. Des réponses basées sur les transactions réelles du marché CHR francilien.
Les restaurants en Île-de-France offrent des loyers 30 à 50% inférieurs à Paris pour des surfaces équivalentes — un avantage décisif pour la rentabilité. Les prix de cession démarrent à 42 000 € (contre 67 000 € minimum à Paris). La clientèle locale est fidèle et certains emplacements en centre-ville de banlieue génèrent des CA supérieurs à 800 000 € HT. C'est une alternative très rentable pour les repreneurs avec un budget maîtrisé.
Les restaurants à vendre dans le Val-de-Marne (94) se négocient entre 42 000 € et 660 000 € en 2026. Les secteurs de Charenton-le-Pont, Saint-Mandé, Vincennes et Créteil sont les plus recherchés — proches de Paris, bien desservis par le métro. Les loyers sont généralement entre 1 500 € et 4 500 €/mois pour des superficies de 60 à 180 m². Le Val-de-Marne est le département IDF le plus actif en transactions CHR.
Les Hauts-de-Seine proposent des restaurants à vendre entre 235 000 € et 800 000 €. Les villes de Neuilly-sur-Seine, Boulogne-Billancourt, Issy-les-Moulineaux et Levallois-Perret sont très prisées pour leur clientèle aisée et leur fort CA potentiel. Un restaurant Licence 4 de 170 m² avec terrasse à Hauts-de-Seine peut générer 800 000 € de CA HT pour un prix de cession de 530 000 €.
Oui — la Seine-Saint-Denis propose des opportunités à fort potentiel avec des prix attractifs. Un restaurant Licence 3 de 100 m² avec terrasse de 80 places se négocie à 352 000 €. Les secteurs en développement comme Saint-Denis, Montreuil, Pantin et Aubervilliers bénéficient de la dynamique du Grand Paris et d'une clientèle croissante. Le ratio prix/CA y est souvent meilleur qu'à Paris.
La valeur d'un restaurant en IDF se calcule sur la base du CA annuel HT (multiple de 0,5 à 1,0 selon le département et l'emplacement), de la durée du bail restant et de la présence d'une terrasse. Les loyers plus bas en IDF améliorent mécaniquement la rentabilité et donc la valeur du fonds. Estimation gratuite au 01 79 75 12 12.
Pour toute question sur l'achat d'un restaurant en Île-de-France, appelez le 01 79 75 12 12.
Vous cherchez une brasserie ou un bar à vendre en Île-de-France ? Ce guide répond aux questions clés : quel est le prix d'une brasserie en IDF, qu'est-ce qu'un bar tabac PMU FDJ, comment acheter dans le Val-de-Marne ou les Hauts-de-Seine, peut-on acquérir les murs et fonds. Des réponses basées sur les transactions réelles du marché CHR francilien en 2026.
Les brasseries à vendre en Île-de-France se négocient entre 146 000 € et 1 710 000 € en 2026. Une brasserie de 60 à 130 m² avec terrasse dans les Hauts-de-Seine ou le Val-de-Marne se situe entre 215 000 € et 600 000 €. Les brasseries avec fort CA (supérieur à 1 M€ HT) et appartement peuvent dépasser 1 000 000 €. Les loyers sont 30 à 50% inférieurs à Paris pour des surfaces équivalentes.
Un bar tabac PMU FDJ cumule plusieurs activités : débit de boissons (Licence IV), vente de tabac, point PMU (paris hippiques) et FDJ (Française des Jeux). Ces établissements génèrent des revenus diversifiés et stables — les commissions PMU/FDJ peuvent représenter 100 000 € à 155 000 €/an, indépendamment du CA restauration. C'est l'un des fonds de commerce CHR les plus résilients, même en période de crise. Prix de cession : 146 000 € à 650 000 €.
Le Val-de-Marne propose des brasseries à vendre entre 276 000 € et 1 625 000 €. Les secteurs de Charenton-le-Pont, Saint-Mandé, Vincennes et Saint-Maurice sont les plus recherchés — proches de Paris, loyers maîtrisés, clientèle dense. Une brasserie Licence 4 de 100 m² avec terrasse de 60 places à Charenton/Vincennes se négocie autour de 490 000 €. Le Val-de-Marne est le département IDF le plus actif en transactions CHR.
Oui — certaines cessions en IDF portent sur les murs et fonds d'une brasserie. Vous devenez propriétaire du local ET de l'activité, sans loyer à payer. Ces biens offrent une sécurité maximale et se financent sur 15 à 20 ans avec garantie hypothécaire. Les prix varient entre 345 000 € et 1 625 000 € selon la superficie et la localisation. Ces opportunités sont rares et très prisées des investisseurs CHR.
La valeur d'une brasserie en IDF se calcule sur la base du CA annuel HT (multiple de 0,6 à 1,1 selon le département), de la terrasse, de l'appartement et de la durée du bail. Les loyers plus bas en IDF améliorent mécaniquement la rentabilité et donc la valeur du fonds. Estimation gratuite et confidentielle au 01 79 75 12 12.
Pour toute question sur l'achat d'une brasserie ou d'un bar en Île-de-France, appelez le 01 79 75 12 12.
Vous envisagez d'acquérir un restaurant ou une brasserie en France hors Paris et IDF ? Ce guide répond aux questions essentielles : quels sont les avantages de la province, comment acheter un hôtel-restaurant, existe-t-il des restaurants dans le Var ou en Haute-Savoie, que signifie FAI. Des réponses basées sur les transactions réelles du marché CHR en province en 2026.
Acheter un restaurant en province offre 4 avantages majeurs : 1/ Prix de cession plus bas (dès 63 000 €), 2/ Loyers réduits (840 € à 4 000 €/mois contre 2 000 € à 8 000 € à Paris), 3/ Superficies plus grandes pour le même budget, 4/ Ratio prix/CA souvent bien meilleur. Un restaurant à 370 000 € avec 647 000 € de CA dans la Manche affiche un ratio de 0,57 — introuvable à Paris pour ce niveau de chiffre d'affaires.
L'achat d'un hôtel-restaurant combine l'acquisition d'un fonds de commerce CHR et d'une activité hôtelière. Ces biens nécessitent une Licence IV et sont soumis aux réglementations hôtelières (classement, normes incendie, accessibilité). Les prix varient entre 225 000 € et 695 000 € selon le nombre de chambres et le CA. Les hôtels-restaurants dans l'Yonne, l'Eure et la Bourgogne-Franche-Comté offrent d'excellents ratios prix/CA.
Oui — le Var propose des restaurants en emplacement n°1 avec d'excellents chiffres d'affaires. Un restaurant de 400 m² avec terrasse fermée de 50 couverts et un CA de 1,4 M€ HT se négocie à 645 000 € — soit un ratio prix/CA de 0,46, exceptionnel pour ce niveau de CA. Les zones touristiques du Var bénéficient d'une saisonnalité favorable et d'une clientèle internationale.
FAI signifie Frais d'Agence Inclus : le prix affiché inclut les honoraires de l'agence CHR. C'est une formule transparente qui facilite la comparaison entre les offres — le prix que vous voyez est le prix que vous payez. Plusieurs brasseries FAI sont disponibles en province : Allier (640 000 €), Aude (795 000 €), Finistère (950 000 €). Ces prix incluent tous les frais de transaction.
La valeur d'un restaurant en province se calcule sur la base du CA annuel HT (multiple de 0,4 à 0,8 selon la localisation et la saisonnalité), de la superficie, de la terrasse et du bail. Les établissements en zones touristiques (Var, Haute-Savoie, Bretagne) se valorisent mieux grâce à leur CA estival. Estimation gratuite partout en France au 01 79 75 12 12.
Pour toute question sur l'achat d'un restaurant ou d'une brasserie en France, appelez le 01 79 75 12 12.